Genk
Genk’te Lahmacun
Lahmacun; kıyma, domates ve biberle hazırlanan baharatlı harcın incecik hamura yayılıp fırında kısa ve yüksek ateşte pişmesiyle yapılır. Ayintap Grill Oven’da lahmacun, ızgarayla aynı mutfaktan çıkar: tek başına hafif bir öğün ya da kebap ve mezelerle birlikte sofraya gelir.
Lahmacun pizza değildir
Lahmacun bazen “Türk pizzası” diye anılır ama başka bir şeydir: peynir yoktur, hamuru çok daha incedir ve üzerinde ince bir kat baharatlı kıyma bulunur. Sıcak sıcak; maydanoz, soğan ve limonla, çoğu zaman da dürüm gibi sarılarak yenir.
Stalenstraat’teki fırınımızdan taze
Lahmacun ve pideyi ocakbaşı ızgaranın yanındaki kendi fırınımızda pişiriyoruz. Genk’te lahmacunu bir Adana veya ızgara tabağıyla birleştirebilir ya da birkaç lahmacunu eve götürebilirsiniz.
Menüde
Antep lahmacunu
Gaziantep usulü; sarımsaklı, biberli kıyma harcıyla incecik lahmacun.
Urfa lahmacunu
Urfa usulü; soğanlı ve isotlu kıyma harcıyla ince lahmacun.
Fındık lahmacun
Lokmalık küçük lahmacunlar; Gaziantep’in özel lezzeti.
Kıymalı pide
Kıymalı harcın uzun pide hamuruyla buluştuğu, kenarları kızarmış fırın pidesi.
Kaşarlı pide
Eriyen kaşarı ve kızarmış kenarlarıyla fırından sıcak pide.
Kuşbaşılı pide
Kuşbaşı etin hamurla birlikte fırında piştiği pide.
Stalenstraat 47, 3600 Genk, Belçika
Lahmacun ile pide arasındaki fark nedir?
Lahmacun yuvarlak ve incecik hamurludur, üzerinde ince bir kat baharatlı kıyma vardır. Pide ise kayık biçimlidir; hamuru daha kalındır ve kıyma, kaşar ya da kuşbaşı gibi daha dolgun bir iç harcı olur.
Hangi lahmacunlar var?
Antep lahmacunu (sarımsaklı ve biberli, acılı), Urfa lahmacunu (soğanlı ve isotlu) ve Gaziantep’in lokmalık küçük lahmacunu fındık lahmacun.
Lahmacunu paket alabilir miyim?
Evet. Lahmacun ve pideyi Genk Stalenstraat 47’de, her gün 11:00–23:00 arasında restoranda yiyebilir veya paket alabilirsiniz.
Ayintap Grill Oven nerede?
Ayintap Grill Oven, Belçika’nın Genk şehrinde Stalenstraat 47, 3600 Genk adresinde yer alır.
Hangi yemekleri sunuyorsunuz?
Menümüzün merkezinde ızgara ve fırın var: Adana, köfte, kuzu, dana ve tavuk şiş, pirzola ve kanat tabakları, ızgara dürümler, fırından lahmacun ve pide, mezeler, salatalar, sütlaç ve içecekler.
Toplu yemek siparişi verebilir miyim?
Evet. Şirketler, toplantılar ve kalabalık sofralar için toplu sipariş talebinde bulunabilirsiniz.