Genk
Lahmacun in Genk
Lahmacun is flinterdun deeg met een kruidige topping van gehakt, tomaat en paprika, kort en heet gebakken in de oven. Bij Ayintap Grill Oven komt lahmacun uit dezelfde keuken als onze grill: een lichte maaltijd op zich, of samen met kebab en meze op tafel.
Lahmacun is geen pizza
Lahmacun wordt soms “Turkse pizza” genoemd, maar het is iets anders: geen kaas, een veel dunnere bodem en een fijne laag gekruid gehakt. Je eet het warm, met verse peterselie, ui en een scheut citroen, en vaak opgerold.
Vers uit onze oven aan de Stalenstraat
We bakken lahmacun en pide in onze eigen oven, naast de ocakbaşı-grill. Zo kun je in Genk een lahmacun combineren met een adana of een grillschotel, of een paar lahmacuns meenemen voor thuis.
Op de kaart
Antep lahmacun
Flinterdun deeg met gekruid gehakt, knoflook en peper, op de manier van Gaziantep.
Urfa lahmacun
Dun deeg met gehakt, ui en isot (Urfa-peper), op de manier van Urfa.
Fındık lahmacun
Kleine lahmacuns op hapformaat, een specialiteit uit Gaziantep.
Pide met gehakt (kıymalı pide)
Bootvormige pide met gekruid gehakt, vers uit de oven met goudbruine randen.
Pide met kaas (kaşarlı pide)
Warme pide met gesmolten kaas en goudbruine randen.
Pide met stukjes vlees (kuşbaşılı pide)
Pide belegd met stukjes vlees die samen met het deeg in de oven garen.
Stalenstraat 47, 3600 Genk, België
Wat is het verschil tussen lahmacun en pide?
Lahmacun is rond en flinterdun, met een dunne laag gekruid gehakt. Pide is bootvormig, met een dikkere bodem en een rijkere vulling zoals gehakt, kaas of stukjes vlees.
Welke lahmacuns hebben jullie?
Antep lahmacun (pittig, met knoflook en peper), Urfa lahmacun (met ui en isot) en fındık lahmacun: kleine lahmacuns op hapformaat, een specialiteit uit Gaziantep.
Kan ik lahmacun afhalen?
Ja. Lahmacun en pide kun je ter plaatse eten of afhalen aan de Stalenstraat 47 in Genk, elke dag van 11:00 tot 23:00.
Waar ligt Ayintap Grill Oven?
Ayintap Grill Oven bevindt zich aan de Stalenstraat 47, 3600 Genk, België.
Welke gerechten serveren jullie?
Onze kaart draait om grill en oven: grillschotels met adana, köfte, lams-, runds- en kipsaté, lamskoteletten en kippenvleugels, grill dürüms, lahmacun en pide uit de oven, meze, salades, rijstpudding en dranken.
Kan ik een groepsbestelling plaatsen?
Ja, voor grotere groepen, bedrijven, vergaderingen en andere gelegenheden kun je contact met ons opnemen voor een groepsbestelling.