Ayintap Grill Oven
Notre menu
Grill ocakbaşı et four au caractère de Gaziantep : assiettes grillées, dürüms, lahmacun et pide, mezzés, salades, desserts et boissons. Tous les prix en euros.
Tapas – mezzés
Salsa de tomates (acılı ezme)
€4ÉpicéVégétarienTomates finement hachées avec poivron, oignon et épices relevées.
Tzatziki (cacık)
€4VégétarienYaourt crémeux à l’ail, à la menthe, à l’aneth et au concombre.
Assiettes grillées
Toutes les assiettes sont servies avec les tapas du chef et du pain.
Assiette mixte Ayintap (1–2 personnes)
€55Souvent choisiBrochette adana, brochette de poulet, brochette d’agneau, 4 ailes de poulet et 2 côtelettes d’agneau, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette côtelettes d’agneau (pirzola)
€30Souvent choisi5 côtelettes d’agneau, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette brochettes d’agneau (kuzu şiş)
€30Souvent choisi2 brochettes d’agneau, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette brochettes de bœuf (dana şiş)
€302 brochettes de bœuf légèrement relevées, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette adana
€25Souvent choisi2 brochettes d’agneau haché légèrement relevé, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette köfte
€256 köftes d’agneau haché, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette brochettes de poulet (tavuk şiş)
€252 brochettes de poulet, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette cuisse de poulet (tavuk but şiş)
€252 brochettes de cuisse de poulet, avec salade, riz et sauce au choix.
Assiette ailes de poulet (kanat)
€258 ailes de poulet, avec salade, riz et sauce au choix.
Dürüms grillés
Dürüm agneau (kuzu şiş)
€14Souvent choisiSorti du grill, roulé dans un pain fin.
Dürüm bœuf (dana şiş)
€14Sorti du grill, roulé dans un pain fin.
Dürüm adana
€12Souvent choisiSorti du grill, roulé dans un pain fin.
Dürüm köfte
€11Sorti du grill, roulé dans un pain fin.
Dürüm poulet (tavuk şiş)
€11Sorti du grill, roulé dans un pain fin.
Dürüm cuisse de poulet (tavuk but şiş)
€11Sorti du grill, roulé dans un pain fin.
Du four
Lahmacun et pide, cuits minute dans notre four.
Lahmacun d’Antep
€5ÉpicéPâte très fine, viande hachée épicée, ail et piment, à la façon de Gaziantep.
Lahmacun d’Urfa
€5Pâte fine, viande hachée, oignon et isot (piment d’Urfa), à la façon d’Urfa.
Fındık lahmacun
€3,50Petits lahmacuns format bouchée, une spécialité de Gaziantep.
Pide à la viande hachée (kıymalı)
€11Pide en forme de barque garnie de viande hachée, cuite au four jusqu’à dorer.
Pide au fromage (kaşarlı)
€11VégétarienPide chaude au fromage fondant et aux bords dorés.
Pide aux morceaux de viande (kuşbaşılı)
€11Pide garnie de morceaux de viande, cuits au four avec la pâte.
Salades
Salade épicée maison (tablacı salatası)
€7ÉpicéVégétarienSalade du berger (çoban salatası)
€7VégétarienSalade d’oignons (soğan salatası)
€7Végétarien
Viande en extra
Brochette de viande au choix
€11Brochette de poulet au choix
€9Adana
€10Côtelette d’agneau
€5Ailes de poulet (8 pcs)
€15
Accompagnements
Portion de piments
€3,50VégétarienPortion de riz
€5Végétarien
Sauces
Chaque assiette est servie avec une sauce au choix.
Sauces
Cocktail, ail, légèrement piquante, sambal, mayonnaise, samouraï, ketchup, ketchup curry et andalouse.
Desserts
Riz au lait (sütlaç)
€7Végétarien
Boissons
Coca-Cola
€2,50Coca-Cola Zero
€2,50Sprite
€2,50Fanta
€2,50Ice tea
€2,50Uludağ Gazoz
€2,50Ayran
€2,50Capri-Sun
€2,50Eau plate
€2,50Eau pétillante
€2,50AA Drink
€3Nalu
€3Şalgam
€3Red Bull
€3
La disponibilité des plats peut varier. Demandez la carte du jour au restaurant.